炊飯器でポテトサラダ
だい市販のポテトサラダにハマってしまったので作ってみることに
下準備
じゃがいもを乱切り、にんじんをいちょう切り、玉ねぎをみじん切り、きゅうりを薄切りにする
ー 材料 ー
- じゃがいも 大３個
- 玉ねぎ ４分の１個
- にんじん ３分の１本
- きゅうり ２分の１本
- 水 150ml
- 塩 少々
- 黒胡椒 適量
- マヨネーズ 適量
ー 作り方 ー
- 炊飯器のお釜にじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、水を入れる
- 通常モードで炊飯
- じゃがいもを潰しながら混ぜる
- きゅうり、マヨネーズ、黒胡椒、塩を加えてよく混ぜ合わせる
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
市販のポテトサラダのような滑らかなポテトサラダにしたかったのでこのレシピですが、もう少しじゃがいものホクホク感を残したいという場合は水を少なめにするか、じゃがいもを増やすかすると良いと思います。
使っている炊飯器はレコルトのコンパクトライスクッカーです。
ー 食べてみて ー
市販のポテトサラダにハマっていたので、家でたくさん作れて大満足！
美味しかったです！
ハムやベーコンを入れても美味しそう。