ビビンバ風炊き込みご飯
だいビビンバが食べたくなり、炊飯器で作ろうと思ったら炊き込みご飯になりました笑
下準備
にんじんを千切り、ほうれん草をざく切りにする
ー 材料 ー
- 米 １合
- 水 180ml
- 牛肉 100g
- にんじん ４分の１本
- ほうれん草 50g
- もやし 100g
- キムチ 50g
- 焼肉のたれ 大さじ２
- ごま油 大さじ２分の１
- 温玉 お好みで
ー 作り方 ー
- 炊飯器のお釜に米、水、焼肉のタレ、ごま油を入れて混ぜ合わせる
- 牛肉、キムチ、もやし、にんじん、ほうれん草を入れる
- 通常モードで炊飯
- よく混ぜ合わせる
- お好みで温玉をトッピング
コツ・ポイント
もやしでかなり水分が出るので、水１合分だとご飯が柔らかくなってしまい、180mlがベストでした。ですが、炊飯器や米によって前後する可能性もあるため、調整していただければと思います。（１合分よりやや少なめという認識で大丈夫だと思います）
使っている炊飯器はレコルトのコンパクトライスクッカーです。
ー 食べてみて ー
調味料シンプルにしたけど、焼肉のタレとごま油だけでも再現できてて食欲がそそられる！
もやしとキムチの食感も良くて美味しかったです。
温玉も炊飯器れ作れるか研究中ですが、難しかったので市販の温玉買いました。