【炊飯器で】トロトロ！なすの煮浸し
だいスーパーの惣菜の茄子の揚げ浸しが売っていなかったので代わりに
下準備
なすを乱切りにする
ー 材料 ー
- なす ２本
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- みりん 大さじ１
- ほんだし 小さじ２分の１
- 水 100ml
- かつお節 お好みで
ー 作り方 ー
- 炊飯器のお釜になすを入れる
- めんつゆ、みりん、ほんだし、水を入れる
- 早炊きモードで30分炊飯
- お好みでかつお節をトッピング
使っている炊飯器はレコルトのコンパクトライスクッカーです。
コツ・ポイント
なすは短い時間の加熱でも柔らかくなりやすいため、好みやお使いの炊飯器によっては30分より早めに炊飯を終えても良いと思います。
ー 作ってみて ー
なすがトロトロで、味も染みていて美味しかったです！